feat: restructure repo for collaboration + add desktop app source

- Reorganize project: clean structure (portable/ u-claw-app/ usb-scripts/ website/)
- Move docs into website/, rename uclaw-scripts to usb-scripts
- Add u-claw-app/ Electron desktop source code
- Add portable/setup.sh: one-command dev environment setup
- Add portable/SkillHub.html: skill marketplace page
- Update README: dev guide, contribution workflow, project structure
- Update .gitignore: exclude runtime binaries and build artifacts
- Expand China install guide: npm mirrors, detailed onboard wizard

usb-scripts/README.txt

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+  U-Claw 虾盘 v1.1
+  插上就能用的 AI 助手
+  u-claw.org
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+【使用方法】
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+  Mac 用户:     双击 Mac-Install.command
+  Windows 用户: 双击 Windows-Install.bat
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+  就这一步！浏览器会自动打开。
+  脚本会把 U-Claw 解压到你的电脑（约2分钟），然后自动启动。
+
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+
+【常见问题】
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+  Q: Mac 提示"无法验证开发者"怎么办？
+  A: 右键点击脚本 → 选择"打开" → 再点"打开"
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+  Q: Windows 弹出安全警告怎么办？
+  A: 点击"更多信息" → 点击"仍要运行"
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+  Q: 安装到哪里了？
+  A: Mac:     ~/U-Claw
+     Windows: C:\Users\你的用户名\U-Claw
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+  Q: 怎么配置 AI 模型和 API Key？
+  A: 启动后浏览器会自动打开配置页面，按提示操作即可
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+  Q: 支持哪些 AI 模型？
+  A: DeepSeek、Kimi、通义千问、智谱GLM、MiniMax、豆包
+     全部国内直连，不需要翻墙
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+  Q: 怎么升级？
+  A: 重新运行安装脚本，选择"重新安装"
+     你的配置和记忆会保留在 data/ 文件夹里
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+  Q: Toolkit 文件夹是什么？
+  A: 给工程师的 DIY 素材包（Node.js + 源码），普通用户不需要
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+【联系我们】
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+  微信: hecare888
+  官网: u-claw.org
+  GitHub: github.com/dongsheng123132/u-claw
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